Erleben Sie unser „club l’indochine“, welches in Zusammenarbeit mit dem bekannten deutsch-vietnamesischen Koch und erfolgreichen Berliner Gastronomieunternehmer The Duc Ngo exklusiv für die Althoff Villa Belrose entwickelt wurde. Im Fokus stehen hierbei die vielfältigen Verbindungen zwischen Frankreich und Vietnam, die eine hochinteressante gastronomische Stilistik entstehen lassen haben.
Küchenchef Jimmy Coutel und sein Team präsentieren das Beste aus zwei großartigen Welten – der Haute Cuisine aus Frankreich und der frischen ausdrucksstarken Küche Indochinas.
Zum hervorragenden Essen muss auch die Weinqualität stimmen. Dafür sorgt unser Chef-Sommelier, der Sie gerne berät. Mit über 500 verschiedenen Positionen ausschließlich französischer Weine ist die Weinkarte des „club l’indochine“ eine der umfangreichsten der Region.
Erstklassiger Service gehört hier natürlich ebenso zum Erlebnis wie der atemberaubende Blick auf die Bucht von Saint-Tropez.
Neu in dieser Sommersaison in der Althoff Villa Belrose
Das Gourmet-Restaurant club l'indochine erweitert sein kulinarisches Angebot mit einem brandneuen Degustationsmenü, das von Chefkoch Jimmy Coutel und seiner Brigade, Matthieu Perret Bernard, Souschef und Léa Le Berre, Konditorin, entwickelt wurde.
Aus einer Familie stammend, die auf dem Land arbeitet, und mit einem Vater, der Gärtner ist, ist der Geschmack für lokale und saisonale Produkte ein integraler Bestandteil seiner Küche und spiegelt sich in jedem seiner Gerichte wider.
Tipp des Küchenchefs: Probieren Sie den Artischocken- und Oscietra-Kaviar mit einem Weißwein aus der Provence, wie dem Château de Chausse.
Täglich 19:30 Uhr - 22:00 Uhr
Juli bis August:
Täglich 19:30 Uhr - 23:00 Uhr
